アルデュール ARDEUR（お菓子 千代４丁目）

行きつけの九大病院。正門前にある洋菓子屋さんがアルデュールさん。全国でマカロンで売上No.1のお店とは知りませんでした。

アルデュール公式サイト

"決して満足する事なく最高の素材を求め、素材たちと会話を続けながら、ほんのわずかな手を加える余地を探す。それは大変な事のようでありながら、出来上がった洋菓子たちの美しい姿や、食べていただく方々の美味しいという小さな微笑みによって報われる、そんな幸せな探求の道でもあります。最高と評されるものによってのみ開く事のできる美味しさの世界へ貴方を誘う為、最高の素材探しが絶える事なく続けられてい"

・・良くわかりませんが(^o^;。素材にこだわっています、と言う事ならば期待が膨らみます。


あれ、ショーケースにバウムクーヘンがあります。通院のついでに良質なバームクーヘン買えれば言うことありませんが、1080円で平均よりだいぶ大きなサイズです。これは怪しい、と感じて例によって材料聞いてみました。

バームクーヘンはもちろん、マカロンについてもマーガリン・植物油脂を使用しているお店でした。OPERAさんと同様ですが、もはやお菓子屋さんというよりは企業なのですね。残念。

ます。