Cafe ありんこ ～こだわり材料の自家製ケーキ。 (洋菓子 カフェ 松島一丁目)

地図を見てて偶然見つけた、Cafeありんこさん。

箱崎近辺では、自家製のケーキを出しているカフェは他になかった　（ことほぎさんがあった！）　と思います。しかし、須恵川沿いで原田橋渡ったところですが、かなり辺鄙な場所・・。

ノナカさんを過ぎて、箱崎新道から原田へ斜めに抜ける道。

ここはおそらく旧街道で、若干古い店が残っているのですが、結構通らない道です。

洋菓子が自家製のカフェだけでも貴重ですが、ランチメニューもあり。

ウッドな店内。３０代？のご主人が一人。寒波の日なので客はなし。夕方6時で閉店は7時なので、。コーヒーいただけますよね？と聴いてとりあえずコーヒーを注文。

ショーケースを見たのですが、お値段が御手ごろなケーキ。最近は材料を聞いてから食べるようにしていますが、こんなに御手ごろだとちょっと純乳脂肪とか期待できないかな、と思ってとりあえず珈琲にしました。

ほんとにお手頃・・・。

珈琲は水出し（ダッチコーヒー）で黒砂糖付けてくれます。

 

コーヒー飲んでると、お子さん連れの主婦が二組。オーダーのホールケーキなど買って行ってました。 ショーケースのケーキ、結構売れているようで、仕上げも綺麗。結構流行っていることが伺えますね。こんな地味な場所ですごいな、と思います。

■なんと生クリームは純乳脂肪・シュークリーム後詰め！

主婦組が帰ってから、ご主人に材料を聴いてみると

A『クリームって植物性ですか？』

Q『いえ動物性です』

A『え、純乳脂肪？』

Q『そうです』

A『おぉ～まじですか(^^)』

なんとこちらのクリームは純乳脂肪(^ ^)、30%と40%の混合でやっているとのこと。

油脂もバターとのことです。ちょっと驚きました。この価格設定で・・。

一気にテンション上がって、ケーキ類を六つお願いしました。シュークリームひとつだけ食べて帰るようにしたのですが、なんとクリーム後詰め ! ! (^-^)。


OPERA　も　たまごハウス　もクリーム後詰めシュークリームですが、皮にマーガリン使っていますので僕は買えません。ありんこさんはバターですから、安心して食べられます。

サクサク系のシューです。カスタードがぎっしり。バニラ感はもうちょっと欲しいのですが、この価格なら納得です。

寒波で寒い・・2016.1.22

■ガトーショコラ、カシスのムースケーキ、プリン、マカロン

さて、残りアイテムの試食です(一度には食べません^^;)。

ガトーショコラ。トッピングのクリームが純乳脂肪って貴重ですね。。、

全体に均一なスポンジ感で、生チョコ感は薄いですね。もっとガナッシュ感のある、どっしり系が好みなのですが、材料が安心できるだけでも貴重です。

純生クリームとしっかり合わせて頂くのが良いですね。甘さ凄く控えめです。体に良いね。

カシスのムースケーキ

綺麗な層ですね。分けても合わせても美味しい。ガトーショコラよりしっくりきます。

プリン。シンプルですが本物だな～という味わいです。量も多めで食べごたえあります。

フランボワーズのマカロン。大きめですね。余計な添加物は一切なし。

新鮮なクリーム、アーモンド感のしっかりある外側。