いっぷく ※名店です （ラーメン 社領２丁目）

箱崎駅南から空港方面に伸びる筥松小学校の通り。県道68号線。


箱崎の中でも寂しい地域で、ハクハク以来、来ていなかったのですが、じつは、新店含め、侮れない店が並んでいます。寂しいところなんですが、工事車両とかかなり交通量はあるみたいで定食屋数軒。

ただ、それ以外にOPERAであるとか、自家焙煎コーヒーの新店ができたり、なんとなんとクロワッサンの専門店（！）が一軒できています。やはり家賃が安いから出店しやすいのかな？ただ、こんな寂しい場所でおしゃれ系の店は続かないと思うので、早めにいっておかなければ・・・。

左がハクハク。向こうが新幹線高架。暗くて寂しい・・

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いっぷくさんはその中でも長く続いている店です。箱崎周辺とはいえ。自宅のある３号線沿いからすると一番遠い場所、凄く寒い日だったのですが、エイヤッと行ってきました。

かならず頼むラーメンと餃子。

麺はなにも言わなかったのですがやや固めの湯で具合。

充分に濃いスープと麺の絡みは絶妙です。

表面油を吹き分けてスープをいただきます。丸いです。ゼロから立てているスープだと思います。

みふねさんと似ている感じで、箱崎でもトップクラスの豚骨だと思います。

味のしっかりついた良いチャーシューです。

餃子。小降りで具も少ないタイプですが背脂ニンニク旨みたっぷりです。


ラーメン・餃子共にふけんこうしこうヘルシー逆行タイプｗな感じですが、がっつり食べさせてくれるタイプです。また食べたいと思うかどうかが長く続く鍵だと思いますが、こういう店こそ長く続くんだと思います。

スープ飲まないほうなんですが、結構減ってます。

 『また食べたい』！