粉の実（ベーカリー 箱崎1丁目）

2016.3.29

九大病院の帰りに寄った粉の実さん。開店前に並び。。

お宮の参道で野良試食。

この白いコッペ。こちらの特徴が一番出てるように思います。高加水で低温焼成・・・かな？カンパーニュの形でかったいのは多いですが、こんな柔らかいのは珍しいです。ほっぺというか・・○っ○○というか・・。

 

 塩パン、エピ、あんパン、クリームチーズなど・・。

不思議系パン屋さん（失礼）というと、

黒猫堂（中央区警箇）

うーぱんベーカリー（南区大楠）

このこのぱん（久山町猪野）

パンパカパン（中央区黒門）


しずく（早良区荒江）

ｌと、こちらの粉の実さんかなぁ？個人的には粉の実さんとうーぱんさんが、個性と味がバランスよく両立していると思います。

（あ、上のお店は全て材料が良いお店です。）

----------------
2016.2.28

粉の実さん。九大病院のついでにということで一ヶ月ぶり。前回買えなかったパン買えるかな・・。

糟屋合同庁舎。この左手のロジウラです。

おぉっと、粉の実の隣の謎の店。ランチ営業してます。今日はかね吉さんに行くので行けないですが、来月食べてみるかな？

パン残ってるかな・・。

あった～　と思いきや　全部予約分・・。今日も殆どなかった(T_T)。開店同時に来ないとめぼしいパンは殆どないみたい。

今日は若い女性の方がお店にいた。こないだはご年配の女性だったですがお母さんだったのかな？話の内容では、両方パン焼く人の感じでしたが。

ハード系は、売る分としては焼かないとのことです。

となりの謎の店。建物同じっぽいです。カレー

今日買えたパンたちです。素朴な全粒粉系。もちもち。どれも具との相性が良い優しいパン。

次はどんなパン買えるかな・・。

-------------
2016年1月下旬

偶然見つけた箱崎のパン屋さん。箱崎では一番吉塚より。粕屋合同庁舎の裏手にあります。


以前この近くに、ぶももベーカリーという良いパン屋さんがありましたが、香椎に移転。店巡り始めたばかりで痛かったのですが、この粉の実さんは知りませんでした。この界隈　パンストック、一本入ればナガタパン、閉店した舞福、吉塚駅裏にはくるとん　とまぁ激戦区。


九大への通院日だったので、馬出方面から歩きました。

ここ箱崎1丁目なんですな・・。ランドマークは粕屋合同庁舎。裏手になります。

こういう構えは、なかなかないですよね・・。

 実は午前中に一度来たのですが、11時で開いてなかったので、午後にまた伺いました。パンが残ってない・・・(^_^;)。

全部ください！と言いました

午前中は沢山あったらしいんですけども・・開いてなかったんですよね(+_+)

予約のパンがいっぱい。

凄く狭い店内。左が厨房ですけどこれまた狭い。しかし、プロが使うデッキオーブンがどーんと置いてあります。

ポテサラ

シソとクリームチーズ

ハムチーズ

オニオンブレッド

生地は全粒粉系。焼き色は弱いのに、生焼けではない。凄い食べごたえが有りますね。おにぎりを食べたような・・。唐津の発酵道場のパンの感じに似ているような気がしました。

惣菜それぞれマッチしていて大変おいしゅうございました。これは、バゲットや食パンもおいしいだろうな～・・・。来月はゲットするぞ！

箱崎宮前駅からの方が近いです。意外に近くて十分歩けますよ。



※ところで、となりに割烹みたいな店があるんですよね・・。どうも過去にはカレーを出していた形跡がある。

午後2～3時だったかな　営業中！

過去の写真のルーの感じは手造りの匂いがプンプンしてます。でもカレー煮てれば道路でもわかるもんな・・。来月行ったとき確かめて見ましょう。